FALSA MOUSSE DE CENTOLLO

Aunque mi blog es básicamente de repostería,el salado tampoco se me da mal por ello cree el apartado de repostería salada y de recetas fáciles para fiestas,y aquí tenéis otra deliciosa receta para fiesta, un mousse muy fácil para tomar con tostadas, en canapes, tartaletas o lo que más os guste, se llama falso mousse de centollo porque su textura y su sabor recuerdan al centollo, pero como digo yo, para pobres, porque como veréis en los ingredientes nada que ver con el centollo ni con su precio...

Estos son los ingredientes:
2 huevos duros en cuartos
200 g. de palitos de cangrejo, también se puede utilizar la misma cantidad de gambas o langostinos cocidos.
1 lata de mejillones al natural (70 g. escurridos)
1 lata de berberechos al natural (90 g. sin líquido)
5 cucharadas de mayonesa
100 g. de nata liquida (para montar)
sal

lo ponemos todo en un robot de cocina y lo trituramos hasta tener una mezcla homogénea, si tenéis Thermomix programar un minuto,velocidad 5.

A continuación si tenéis varillas eléctricas se bate durante un minuto para que quede una textura más cremosa, tipo mousse, si estáis utilizando Thermomix, la mezcla que hemos obtenido se pasa aun cuenco, ponemos la mariposa, incorporamos de nuevo la mezcla y batimos durante 1 minuto velocidad 3.

Una vez que tenemos la mousse lista podemos coger unas tartaletas, volavants, (en estas fechas las venden en todos los supermercados), tostaditas o simplemente rebanaditas de pan y los rellenamos de nuestra mousse,los decoramos con un poco de huevo duro picado o con lo que más os guste y nos quedan unos entrantes estupendos para el picoteo.

 Verdad que es una receta súper fácil?, y os aseguro que esta deliciosa, animaros a hacerla, el éxito está asegurado!!!