Esta tarta la hice por encargo de sus padres para el cumpleaños de Álvaro, es un gran forofo del Barça así que que menos que una tarta de su afición favorita, el bizcocho es de Oreo y un relleno de chocolate.
BIZCOCHO DE OREO
Ingredientes:115gr. mantequilla
220gr. de Azúcar blanco
2 huevos
200 gr. de Harina
1 y 1/2 cucharadita de levadura
150 ml. de leche semidesnatada
10 Galletas Oreo
1 cucharadita de extracto de vainilla.
Elaboración:
Precalentamos el horno a 170º y preparamos el molde con papel de hornear en la base y engrasamos los laterales, en esta ocasión yo utilice un molde cuadrado de unos 25 cm, y como la quería alta hice una receta y media.
Trituramos las 10 galletas Oreo con la picadora y reservamos.
Batimos la mantequilla con el azúcar hasta que se cree una mezcla homogénea y claree.
Añadimos los huevos de uno en uno batiendo hasta que se incorporen totalmente.
Añadimos la mitad de la harina a la que habremos incorporado la levadura y mezclamos hasta que está totalmente integrada.
Añadimos el extracto de vainilla a la leche y lo incorporamos a la mezcla anterior.
Incorporamos el resto de la harina y batimos de nuevo.
Por último incorporamos las Oreo trituradas con la ayuda de una espátula.
El tiempo de horneado depende de los hornos pero yo utilice una hora y cuarto más o menos, una vez transcurrido el tiempo probáis con el palillo que este totalmente cocido antes de retirarlo del horno, si al pinchar el bizcocho el palillo sale limpio podéis retirarlo del horno.
Lo dejáis en el molde cinco minutos y luego lo pasáis a una rejilla cuando haya enfriado lo envolvéis en papel film y lo dejáis en la nevera al día siguiente la miga se habrá asentado y estará perfecto para cortar y rellenar.
El relleno es de ganache de chocolate que ya tenéis la receta en este blog, para imitar a césped hice un buttercream de mantequilla con sabor a vainilla y le añadí colorante en gel color verde, y para aplicarlo utilice una boquilla de césped y eso es todo.
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